Учись Учиться

Доклад
Бизнес
26 March 2012

Технология хранения и транспортирования товаров

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 
    Tags:
  • Технология хранения
  • транспортирования товаров
  • санитарная экспертиза
  • Товароведная характеристика продукта
  • Показатели качества
  • условия хранения

Технология хранения и транспортирования товаров 

Тема: Технология хранения и транспортирования сливок.

ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ТОВАРОВ»

Введение (актуальность, цель и задачи курсовой работы)

1 Товароведная характеристика продукта

1.1 Классификация продукта

1.2 Биологическая и пищевая ценность продукта

1.3 Требования нормативных документов к качеству продукта

1.3.1 Показатели качества и безопасности

1.3.2 Органолептические методы исследования

1.3.3 Физико-химические методы исследования

1.4 Технология производства

1.4.1 Технологические операции производства

1.4.2 Дефекты

2 Технология хранения продукта

4.1. Режимы и условия хранения

4.2. Процессы, происходящие при хранении

4.3. Виды и причины порчи, возникающей при хранении

4.4. Методы повышения сроков хранения

3 Технология транспортирования продукта (авто-, ж/д-, авиатранспорт)

5.1. Режимы и условия транспортирования

5.2. Транспортная и потребительская тара

5.3. Маркировка

Выводы (по задачам)

Список литературы Приложения

 

 

«Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Вопросы:

1.     Категории упитанности убойных животных. Крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот.

2.     Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других продуктов убоя животных при инвазионных заболеваниях (трихинеллез, цистицеркоз).

3.     Ветеринарно-санитарная экспертиза кожевенно-мехового сырья.

4.     Правовая и нормативная база ветеринарно-санитарной экспертизы.

 

 

 

 

 

 

 

1.     Технология хранения и транспортирования товаров.

Тема: Технология хранения и транспортирования джина.

ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ТОВАРОВ»

Введение (актуальность, цель и задачи курсовой работы)

1 Товароведная характеристика продукта

1.1 Классификация продукта

1.2 Биологическая и пищевая ценность продукта

1.3 Требования нормативных документов к качеству продукта

1.3.1 Показатели качества и безопасности

1.3.2 Органолептические методы исследования

1.3.3 Физико-химические методы исследования

1.4 Технология производства

1.4.1 Технологические операции производства

1.4.2 Дефекты

2 Технология хранения продукта

4.1. Режимы и условия хранения

4.2. Процессы, происходящие при хранении

4.3. Виды и причины порчи, возникающей при хранении

4.4. Методы повышения сроков хранения

3 Технология транспортирования продукта (авто-, ж/д-, авиатранспорт)

5.1. Режимы и условия транспортирования

5.2. Транспортная и потребительская тара

5.3. Маркировка

Выводы (по задачам)

Список литературы Приложения

 

    Tags:
  • Технология хранения
  • транспортирования товаров
  • санитарная экспертиза
  • Товароведная характеристика продукта
  • Показатели качества
  • условия хранения
Rating:
( 0 Rating )
  • Дипломная работа
    • Дипломы по физике
    • по психологии
  • Курсовая работа
  • Реферат
  • доклад
  • Статьи
  • Педагогика
  • Конспект лекций
  • Аннотация
  • Лабораторная работа
  • контрольная
  • Иследования
  • конспект урока

Недавно добавили

Общая характеристика рыночной экономики 10 May 2012
«Золотое сечение» как связующая компонента математики и эстетики 29 October 2011
Изучение статистики радиоактивного распада 11 January 2014
В четырех подъездах дома n квартир 28 February 2012
Понятие и виды преступности несовершеннолетних. 05 April 2012
Конспект урока Деформация. Сила упругости. Закон Гука 03 December 2011
ШТУР - Школьный тест умственного развития 25 February 2012
Психотерапевтические основания 08 May 2012
Судебные прения 08 May 2012
Ключевые проблемы питания в школах 07 April 2012

Самое читаемое

  • Методика «Счет по Крепелину»
  • Характеристика На ученика 8а класса
  • Корректурная проба
  • Психолого-педагогическая характеристика на ученика 7«В» класса
  • Психологическая диагностика и коррекция агрессивного поведения детей и подростков
  • Понятие и виды преступности несовершеннолетних.
  • Лекция 3. Планирование научного исследования. Формулировка целей и задач.
  • Список литературы по менеджменту
  • Лекция 11. Научные методы исследования. Правила выбора методов в соответствии с темой и задачами. Виды методов для различных направлений исследования.
  • Отчет по производственной практике

Последние новости

Создание и исследование компьютерного электрокардиографа 02 February 2014
Оценка загрязнения продуктов питания на примере кисло-молочной продукции региональных производителей 02 February 2014
Дистанционная ударноволновая литотрипсия 01 February 2014
Исследование возможностей использования шумомера 01 February 2014
Методы компьютерной обработки визуальной информации УЗ-сканеров 25 January 2014
Правовое регулирование медиации в России 19 January 2014
Психологическая диагностика и коррекция агрессивного поведения детей и подростков 19 January 2014
Итоговое игровое профориентационное занятие «Как устроиться на работу» 19 January 2014
Участие населения в правотворческом процессе муниципальных образований: реальность или фикция? 18 January 2014
Хрематонимы города Кирова: опыт комплексного анализа 18 January 2014

Сейчас читают

Лекция 10. Монографии, диссертации, авторефераты как источники научной информации 14 January 2011
Лекция 15. Гранты: цель, виды, примеры. Процедура получения гранта, грантообразующие организации. 14 January 2011
Повышение уровня эмоциональной устойчивости младших школьников через коррекцию родительско-детских отношений методом сказкотерапии. 06 April 2012
Тема 1. Сущность международного маркетинга.2. Среда международного маркетинга 14 January 2011
Особенности состояния здоровья населения в связи с влиянием факторов среды обитания 10 May 2012
ФИЗИЧЕСКОЕ САМОСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ И РАБОТОСПОСОБНОСТЬ СТУДЕНТА 05 March 2012
Методика «Объем внимания» (по Шульте) 02 February 2011
Алферов и его открытие 09 January 2011
Изучение классного коллектива 15 March 2012
Тема 7. Вопрос 2. Земли энергетики 02 March 2011
  • Дипломная работа
    • Дипломы по физике
    • по психологии
  • Курсовая работа
  • Реферат
  • доклад
  • Статьи
  • Педагогика
  • Конспект лекций
  • Аннотация
  • Лабораторная работа
  • контрольная
  • Иследования
  • конспект урока